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wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址,到底是敌是友?
  发布时间:2015/7/14 14:27:36  点击:1833

wwwyabovip10业内人士常说这样一句话:「wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址是wwwyabovip10工业的灵魂。」


但有关wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的传言却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经,让消费者无形中对wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的安全性产生了担忧。


wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址到底是天使还是魔鬼?



使用了wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的食物

是否不安全?



误区 1:「不含防腐剂」「零添加」的wwwyabovip10更安全?


一般消费者认为「不含防腐剂」「零添加」更安全,商家也瞄准了这一点,使用这样的描述来迎合消费者的心理,同时还能卖个好价钱。


实际上,防腐剂主要是用来防止wwwyabovip10腐败变质,否则有些wwwyabovip10还未出厂就坏掉了,甚至还可能产生毒素。


也有一些wwwyabovip10根本就不需要添加防腐剂,因为它们具有天然不适合微生物生长的环境:比如蜂蜜(高糖)、方便面饼(干燥)、腌渍wwwyabovip10(高盐)等。


因此,这些wwwyabovip10声称「不含防腐剂」完全是一种营销策略。


至于「零添加」就更不靠谱了。完全不使用wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的wwwyabovip10,在现代wwwyabovip10工业环境下几乎找不到。



误区 2:一种wwwyabovip10用多种wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址是否安全?


wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址对于企业而言是成本,各大wwwyabovip10企业的研发部门都在竭尽所能寻找最合理的配方,既满足工艺需要,符合消费者的口味需求,又能控制成本。多种成分复配,可以起到 1 + 1 > 2 的效果,减少亚博体育苹果下载地址的总用量。


试想一下,在达到同样的工艺目的的前提下,企业是愿意多添加增加成本,还是尽量少添加控制成本呢?


对于我们自己而言,wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的安全性归根结底是要看吃了多大的量,而和使用的品种数量没有必然联系。wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的安全性要接受科学的检验,那就是「风险评估」。只要符合标准的要求,wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的安全性就是有保障的。


我们一般先通过动物实验得到不产生任何不良影响的剂量,再除以保护系数(一般是 100 倍),作为对人体安全的剂量,并以此为依据制定限量标准。


这其中已经考虑了终生、每天、大量摄入的情况,因此按标准规定使用的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址,除非「大量」到「把wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址当饭吃」,否则它很难威胁您的健康,更别说所谓的「长期大量」的前提根本不存在。


而滥用wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址,通常离造成健康危害的量也有很大距离,毕竟我们不可能终生、每天都吃超标wwwyabovip10。



误区 3:纯天然wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址比化学合成的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址更安全?


不论是天然的还是人工合成的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址,其安全性都要通过「风险评估」的方法来评判。


只要通过风险评估,获得批准并按规范使用,其安全性并无高下之分。

国内外的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址

规定为啥不一致?



疑问 1:我国的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址品种比国外多吗?


我国的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址品种是相对比较少的,大概有 2 000 种左右(包括上千种亚博vip6),美国是 4 000 种左右(不包括亚博vip6),日本也比我们的品种多。


有一个不成文的规律是:我国批准使用的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址几乎都能找到至少两个发达国家也在使用的先例。


实际上,比较各国wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址的品种多少是没多大意义的,这只是各国根据自身条件作出的管理上的取舍而已,在安全性上并无分歧。



疑问 2:为什么一些外国禁用的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址在我国可以用?


经常会看到这样的报道:「XX 亚博体育苹果下载地址在欧盟禁止使用,而中国还在使用」,也有些报道会说「在国外的限量是 XX,而我国限量比国外高」。


实际上无论哪个国家,无论哪种wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址,批准使用的前提都是经过科学的风险评估,认为不会对人体造成危害。


但每个国家基于管理上的取舍,对同一种亚博体育苹果下载地址的处理方式可能有些不同。某些国家禁用的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址在我国可以使用,同时也有大量在我国禁用的wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址在国外却可以使用。


有些wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址是我国特有的,仅在我国范围内允许使用;也有些wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址在我国的限量是严于国际组织或发达国家的,比如我国果冻中使用山梨酸钾(防腐剂)的限量是每千克 0.5 克,而欧盟的限量是每千克 1 克。


还有一些wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址是国际标准或发达国家允许使用的,而我国并未批准使用。最明显的例子是质检总局每月公布的进口不合格wwwyabovip10名单,其中有大量因为违反我国wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址标准被退货或销毁的情况。


因此,不能简单地通过比较谁用、谁不用,或者个别指标的高低,来判定标准优劣。



wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址

是必要使用的吗?



很多人觉得奇怪,为什么要给wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址订立那么多复杂的标准,不用不行吗?


wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址具有重要的工艺作用,有了它们,才有现在丰富多彩的wwwyabovip10。不用亚博体育苹果下载地址并不是完全不行,我们试试好了:


•食用油中要加抗氧化剂,不用当然也行,只是保质期要大大缩短,你也更有可能吃到哈喇油。


•冰激凌中要加入乳化剂、增稠剂,不加当然也行,但口感就只能是冰棍那样硬邦邦的了。


•袋装薯片里的氮气也是wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址,当然也可以不加,不过如果你买到的薯片都压碎了可别难过哟。


•食盐里要加抗结剂,不加当然也行,只是盐容易受潮结块而已。

滥用wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址和违法添加

是否对人体造成损害?



媒体和消费者对于「超标未必产生危害,违法添加未必产生危害」的说法很难接受。


这里面有两个原因:


•一是,因为在制定标准时已经留下了足够的空间,偶尔超标很难造成实际危害;


•二是,「未必产生危害」的目的仅仅是告诉消费者不必过于担心,并不是说超标行为可以容忍,更不是要让消费者吃超标wwwyabovip10。


需要强调的是,无论滥用wwwyabovip10亚博体育苹果下载地址还是违法添加行为都是违法违规的,无论是否造成健康危害,都应当果断采取相应的处罚措施。


本文是作者根据其 2013 年发表的文章修改而来

来源:丁香医生