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如何评价一种亚博vip6的品质?
  发布时间:2015/7/14 14:24:27  点击:1738


单体香料的评价


单体香料的香检验有三个方面,即香气质量、香气强度和留香时间。


①香气质量的检验:直接闻试香料纯品、乙醇稀释后的单体香料稀释液或相应的评香纸。有时也可将单体香料稀释到一定浓度(溶剂主要用水),放入口中,香气从口中通入鼻腔进行香气质量检验。有时因为香气质量随浓度发生变化,所以可以从稀释度与香气之间的关系评价香气质量。


②香气强度:人们把开始闻不到香气时的香料物质的最小浓度叫做阈值(flavor threshold),用阈值来表示香气强度。阈值越小的香料,香气强度越高;反之阈值越大的香料,香气强度越低。由于阈值随稀释剂不同以及其他杂质的存在而变化,故必须采用同一溶剂和较为纯净的香料测定阈值。


③留香时间:将单体香料沾到闻香纸上,再测定它在闻香纸上的保留时间,即从沾到闻香纸上到闻不到香气的时间。保留时间越长,留香性越好。


天然香料的评价


天然香料的评价法和单体香料相同。但天然香料是多种成分的混合物,所以香料的检验又不同于单体香料。天然香料检验的重点是:在同一评香纸上检验出头香、体香和基香三者的香气平衡的变化。




香精的评价


香精的香气质量、香气强度的评价方法和单体香料、天然香料基本相同。由于香精也是多种成分的混合物,所以在同一评香纸上要检验出头香、体香和基香三者之间的香气平衡,是非常重要的。如果头香不冲,香气的扩散性(挥发性)就较差;如果体香不和,香气就不够文雅;如果基香不浓,则留香不佳,香气就不够持久。另外还要考虑其与标样的相象程度,有无独创性、新颖性等。


而对于wwwyabovip10香精、牙膏香精,除上述评价法外,香评价还包括味的评价,即采取把香精中加入到一定量的水或糖浆后含入口中,对冲入鼻腔中的香气和口感同时进行评价的方法。


加香制品香的评价


对于市售加香产品,评香时一般即以此成品或在使用后用嗅辨的方法来辨评。如要进一步评比(如仿香),则可从产品中萃取出其中含有的香成分,再进行如上的评辨。


当香精加入加香制品中后,同一种香料或香精在不同的加香介质中,其香气、味道等会有不同,如受其它物质的影响,产生香强度减弱或香气平衡被破坏等,并随着放置时间的延长而变化,导致香气劣化。因此欲知某香料或自己配制的香精在加香制品中的香气变化,挥发性、持久性和对产品外观的影响情况等,则必须将该香料或香精加入加香制品中,然后进行观察评比。视加香制品的性质,或考查一段时间,或经冷热考验,观察其香气、香韵、介质的稳定性、色泽等的稳定性,以便对调合香料做出最终评价。

评香中应注意的问题


①要有一个清净安宁的工作场所。室内空气要流通、清洁,不能有其它香气的干扰。


②要思想集中,嗅辨应间歇进行,避免嗅觉疲劳。一般,开始时的间歇是每次几秒钟,最初嗅的三、四次最为重要。易挥发者要在几分钟内间歇地嗅辨;香气复杂的,有不同挥发阶段的,除开始外,可间歇5~10min,再延长至0.5h、lh、半天、1天或持续若干天。要重复多次,观察不同时间中香气变化以及挥发程度(头香、体香、基香)。


③要有好的标样,并装在深色的玻璃小瓶中,置阴凉干燥处或冰箱内存放,防止变质。储存到一定时间要更换。


④嗅辨时要用辨香纸(perfume blotter)。对于液态样品,以纸条宽0.5~1cm、长10~18cm为宜;对固态样品,以纸片宽5cm、长10cm为宜。辨香纸在存放时要防止被沾污和吸入其他任何气味。


⑤辨香时的香料要有合适的浓度。过浓,嗅觉容易饱和、麻痹或疲劳,因此有必要把香料或香精用纯净无臭的95%乙醇或纯净邻苯二甲酸二乙酯稀释至l%~10%,甚至更淡些来评辨。


⑥辨香纸的一端应写明辨评对象的名称、编号、日期和时间,另一头沾样品。如果是两种以上样品对比,则要等量沾取。如是用纸片,可将固态样品少量置于纸片中心。嗅辩时,样品不要触及鼻子,要有一定的距离(刚可嗅到为宜)。


⑦随时记录嗅辨香气的结果,包括香韵、香型、特征、强度、挥发程度,并根据自己的体会,用贴切的词语描述香气。要分阶段记录,最后写出全貌。若是评比则写出它们之间的区别,如有关纯度、相像程度、强度、挥发度等等意见,最后写出评定好坏、真假等的评语。